饶平县新丰职业技术学校的教学质量因个人需求和评价标准而异，但可以从以下几个方面综合评估：

1. 办学背景与资质

该校是潮州市饶平县的一所公办职业技术学校，通常这类学校在专业设置和学费方面较为规范，适合本地学生就读。

建议查询学校是否具备教育部门认可的办学资质，以及近年是否有官方评估结果（如省级或市级职业院校考核）。

2. 专业设置与就业

职业技术学校的优势在于实践性专业（如机电、计算机、电子商务、幼师等）。可关注学校是否有与本地企业合作的实习项目，或毕业生就业率数据。

部分职校会开展“订单班”或职业技能证书培训，这类合作能直接提升就业竞争力。

3. 师资与设施

职校的教学质量高度依赖实训设备。可了解学校是否有更新的实训基地（如数控机床、计算机房、汽修车间等）。

师资方面，双师型教师（兼具理论教学和行业经验）的比例是关键指标。

4. 学生发展与升学

如果关注升学，可询问学校是否有“3+证书”高职高考辅导班，或与高职院校的对接项目。

部分职校会组织技能竞赛，获奖情况能反映教学水平。

5. 口碑与建议

本地口碑：建议咨询在读学生或毕业生，了解管理严格度、课程实用性等细节。

对比选择：可对比潮州市其他职校（如饶平县贡天职业技术学校、潮州职业技术学校等），看新丰职校的专业是否更符合需求。

6. 官方信息渠道

直接联系学校招生办获取最新资料（如招生简章），或访问饶平县教育局官网查询学校公示信息。

总结：如果该校的专业设置与你的职业规划匹配，且具备基本的实训条件和就业支持，可以作为考虑对象。但建议实地考察或旁听课程，重点关注实训设备和学生实操机会。对于希望升学的学生，还需了解学校的文化课教学能力。