佛山三水区职业技术学校（职中）是否接受外省学生就读，主要取决于学校的招生政策和当年教育部门的相关规定。以下是一些关键信息和建议供您参考：

1. 招生范围

本地户籍优先：公立职业中学通常优先招收本地户籍学生，剩余学位可能开放给符合条件的外省学生。

非户籍生政策：广东省内部分职中允许符合条件的外省学生申请，但需满足特定条件（如父母在本地工作、居住证、社保缴纳证明等）。

2. 外省学生可能需要的条件

积分入学：部分学校可能通过积分入学政策招收非户籍生，需核查佛山市或三水区的积分入学政策。

证明材料：可能需要提供父母在当地的居住证、社保缴纳记录、工作证明、学籍证明等。

自主招生：某些热门专业或特色班级可能对外省学生开放自主招生通道。

3. 建议操作步骤

查阅招生简章：访问学校官网或公众号，查看最新招生简章，确认是否提及外省学生招生政策。

联系招生办：直接拨打学校招生办电话（如：0757-8783XXXX）咨询外省学生申请流程及所需材料。

咨询教育局：联系佛山市三水区教育局（电话：0757-8773XXXX），了解非户籍生就读职中的政策要求。

准备材料：提前备齐户口本、学籍证明、居住证、社保缴纳记录等可能需要的文件。

4. 其他途径

民办职中：如果公立职中名额有限，可考虑佛山市内的民办职业技术学校，通常对外省学生限制较少。

跨省转学：若已在原籍就读职中，可咨询学校是否支持跨省转学（需符合两地学籍管理规定）。

总结

外省学生有机会入读佛山三水职中，但需提前确认政策并准备相关材料。建议尽快联系学校或教育局获取最新信息，以确保顺利申请。