佛山禅城中等职业技术学校是否接受外省学生就读，通常取决于学校的招生政策和当年教育部门的相关规定。以下是具体情况的分析和建议：

1. 是否接受外省学生？

一般情况下可以就读：根据国家政策，中等职业技术学校（中职）通常面向全国招生，但部分学校可能有户籍比例限制或优先录取本地生源。

具体条件：外省学生可能需要满足以下条件：

居住证明：提供在佛山的居住证（家长或学生本人）或暂住证明。

中考成绩：部分学校可能要求提交户籍所在地的中考成绩，并达到学校录取分数线。

学籍转移：入学后需办理学籍跨省转入手续（需符合两地教育部门规定）。

2. 建议操作步骤

直接咨询学校招生办：

联系学校招生办公室（电话：0757-83xx xxxx，以官网为准），确认最新招生政策及外省生源比例。

询问是否需要额外材料（如居住证、社保缴纳证明等）。

查阅广东省/佛山市教育政策：

广东省中职学校对外省学生的招录规定（例如是否需要参加本地中考）。

佛山市教育局官网（http://www.fsjy.net）查询相关文件。

准备材料：

户口本、身份证、初中毕业证、中考成绩单、居住证明等。

3. 注意事项

学费与补贴：外省学生一般享受同等学费减免政策（如符合国家免学费政策），但部分地方性补贴可能仅限本地户籍。

升学与就业：毕业后可参加广东省高职高考（“3+证书”考试）或直接就业，政策与本地生一致。

建议尽快与学校或教育局联系，获取最新、最准确的招生信息，以便顺利完成报名手续。