南海盐步职业技术学校是否接受外省学生就读，需根据学校当年的招生政策和教育主管部门的规定确定。以下是一些关键信息和建议：

1. 招生范围

本地优先：许多公办职业技术学校会优先招收本地户籍学生，剩余学位可能对外地（含外省）学生开放。

跨省招生：部分职校会面向全国招生，但需符合广东省或佛山市的外地生入学政策，例如积分入学、居住证要求等。

2. 申请条件

户籍与学籍：外省学生可能需要提供暂住证、居住证明或家长在本地的工作/社保证明。

成绩要求：可能需要中考成绩或参加学校组织的入学考试。

专业限制：部分特殊专业可能仅限本地生源。

3. 申请流程

直接咨询学校：通过学校官网或招生办电话（如0757-857*****）确认外省招录政策。

准备材料：身份证、户口本、初中毕业证、成绩单、居住证明等。

报名方式：关注学校官网或“南海教育”公众号发布的招生简章，按指引报名。

4. 注意事项

学费差异：外省学生可能需要按外地生标准缴纳学费（部分公办学校对本地生减免部分费用）。

升学就业：跨省学籍可能影响本地升学考试（如广东“3+证书”高职高考），需提前规划。

政策变化：每年招生政策可能调整，建议以最新发布的信息为准。

5. 建议行动

联系学校：直接拨打学校招生办公室电话（可在官网查找）咨询最新政策。

关注官方渠道：查看佛山市南海区教育局官网或学校公众号发布的招生公告。

总结：外省学生有机会就读，但需满足特定条件。建议尽快与学校或当地教育部门联系，获取准确信息和指导。