三水区（通常指广东省佛山市三水区）的中等职业学校（中专）和高等职业院校（大专）分属不同的教育层次，但部分学校可能提供中高职衔接的升学途径。以下是相关信息的整理：

1. 中专学校（中等职业教育）

三水区的中专层次学校主要包括：

佛山市三水区理工学校

以工科为主，开设机电、汽车维修、计算机应用等专业。

佛山市三水区工业中等专业学校

侧重制造业、信息技术等方向。

佛山市三水区技工学校

提供职业技能培训和中专学历教育。

注：中专学校本身属于中等职业教育（相当于高中学历），学生毕业后可通过以下方式升读大专：

参加“3+证书”高考：通过高职高考考入大专院校。

中高职贯通培养（三二分段）：部分中专与高职院校合作，学生完成3年中专后，通过转段考试进入对口大专院校就读2年。

2. 大专院校（高等职业教育）

三水区目前没有独立设置的全日制公办高职院校，但周边区域有以下选择：

佛山职业技术学院

主校区在佛山南海区，开设机电、信息技术、商贸等专业，面向全省招生。

广东职业技术学院

位于佛山禅城区或高明区（分校区），提供纺织、设计、机械等专业。

成人教育/开放大学

如佛山开放大学三水分校，提供非全日制大专学历教育。

3. 中高职衔接项目

部分三水的中专学校与高职院校合作开展“三二分段”培养，例如：

三水理工学校与佛山职业技术学院合作，学生在完成3年中专后，通过考核可直接升入对接高职专业。

总结

中专和大专是不同层次的教育，三水的中专学校本身不直接颁发大专文凭。

升学途径：中专生可通过高考、三二分段、自主招生等方式升入大专院校。

建议：查询学校官网或咨询当地教育局（佛山市三水区教育局），了解最新合作项目及招生政策。

如需具体学校联系方式或专业详情，可访问佛山市教育局官网或拨打三水区教育局电话咨询。