选择乐昌市中等职业技术学校的专业时，建议结合当地产业发展、个人兴趣以及就业前景综合考虑。以下是一些可能适合的方向供参考：

一、结合当地产业需求的专业

机电技术应用/电子电器应用与维修

适合方向：珠三角地区制造业发达，机电、电子类人才需求大，就业面广，可从事设备维修、自动化操作等岗位。

优势：校企合作机会多，实践性强。

现代农业技术/农村经济综合管理

适合方向：若乐昌及周边农业资源丰富，可学习种植、养殖、农产品电商等，助力乡村振兴。

优势：政策扶持力度大，创业空间广阔。

旅游服务与管理

适合方向：若当地有丹霞山、古驿道等旅游资源，可从事导游、酒店服务、景区管理等工作。

优势：对接文旅产业，实习机会多。

二、就业前景较好的热门专业

电子商务

适合方向：学习网店运营、直播带货、跨境电商，契合广东电商发展优势，适合创业或进入企业。

技能提升：可考取“1+X”电商运营证书。

计算机应用/平面设计

适合方向：办公软件、网页设计、UI设计等，适应数字化趋势，就业灵活。

注意：需持续学习技能，保持竞争力。

幼儿保育（学前教育）

适合方向：早教机构、幼儿园保育员，适合喜欢与孩子相处、有耐心的学生。

趋势：随着三胎政策开放，需求稳定。

三、注重实践与校企合作的专业

汽车运用与维修

适合方向：汽修、新能源车维护，技术性强，就业门槛明确。

中餐烹饪/中西面点

适合方向：餐饮行业刚需，可从事厨师、烘焙师等，适合动手能力强的学生。

四、升学导向的专业选择

若计划通过“3+证书”考试升学，可选择：

商务英语（对接高职国际贸易、跨境电商专业）

会计事务（对接大专财经类专业）

护理/康复技术（需确认学校是否开设，医疗行业学历要求较高，建议升学）。

五、建议

实地考察：联系学校招生办，了解最新专业设置、实训设备及合作企业。

兴趣优先：比如喜欢设计可选平面设计，擅长沟通可考虑电子商务或旅游管理。

关注政策：广东省“产教融合”重点扶持的专业（如智能制造、新能源等）可能有更多资源倾斜。

提示：中职阶段专业不等于终身职业，重点是掌握技能基础，保持学习能力，未来可通过升学或培训调整方向。建议结合乐昌市中等职业技术学校官网（或电话咨询）公布的招生简章做最终决定。