广东省贸易职业技术学校（现为“广东酒店管理职业技术学院中职部”）提供多个特色专业，主要分为以下几个方向：

一、食品与烹饪类

中西面点制作

学习传统中式面点及西式烘焙技术，适合对糕点制作感兴趣的学生。

西餐烹饪

涵盖西餐料理、摆盘及厨房管理，培养专业西餐厨师。

中餐烹饪

教授粤菜等中式烹饪技艺，注重刀工、火候及菜品创新。

食品加工与检验

结合食品生产技术与质量监控，适合食品工业就业。

二、现代服务类

高星级饭店运营与管理

学习酒店前台、客房服务及运营管理，对接高端酒店行业。

幼儿教育（学前教育）

培养幼儿园教师及保育员，包含艺术课程设计与儿童心理教育。

茶艺与茶营销

结合茶文化传承与现代营销，适合茶企或文化机构就业。

三、商贸与信息技术类

电子商务

涵盖网店运营、新媒体营销及跨境电商，适应数字化商业需求。

会计事务

教授财务核算、税务处理及电算化操作，注重实操能力。

计算机应用

学习办公软件、网络维护及基础编程，培养IT支持人才。

四、国际交流类

商务英语

强化外贸英语及国际商务沟通，适合外向型岗位。

国际商务（跨境电商方向）

聚焦阿里巴巴国际站运营、跨境物流与海外市场开发。

五、升学衔接项目

“三二分段”中高职贯通：部分专业（如电子商务、烹饪）与高职院校对接，完成3年中专后直接升入合作院校（如广东科贸职业学院）就读2年大专。

就业前景

烹饪类：合作企业包括广州酒家、白天鹅宾馆等，毕业生多进入五星级酒店或知名餐饮企业。

电商类：与京东、唯品会等企业合作，提供实习及就业机会。

幼儿教育：定向输送至珠三角幼儿园，近年需求持续增长。

建议：访问学校官网或关注招生简章，了解最新专业设置及报名要求。部分热门专业（如烹饪）可能需提前报名或面试。