佛山市三江职业技术学校是一所民办中等职业技术学校，提供多个领域的专业课程，以培养技能型人才为目标。以下是该校开设的主要专业方向及相关课程介绍（具体专业设置可能随年度调整，建议以学校最新招生简章为准）：

1. 机电技术应用

核心课程：机械制图、电工电子技术、PLC编程、数控加工技术、机电设备维修。

就业方向：机械制造、自动化设备维护、数控操作等。

2. 汽车运用与维修

核心课程：汽车构造、发动机维修、汽车电子技术、新能源汽车基础。

就业方向：汽车维修、4S店技术服务、新能源汽车维护。

3. 计算机应用

核心课程：计算机基础、网络技术、图形图像处理（如PS）、网页设计、办公软件高级应用。

就业方向：文秘、IT支持、平面设计、网络维护。

4. 电子商务

核心课程：网店运营、网络营销、电商物流、短视频制作、直播带货技巧。

就业方向：电商运营、客服、新媒体营销。

5. 幼儿保育（学前教育方向）

核心课程：幼儿心理学、保育知识、音乐舞蹈基础、幼儿园活动设计。

就业方向：幼儿园保育员、早教机构教师。

6. 会计事务

核心课程：基础会计、财务会计、税务实务、财务软件应用。

就业方向：出纳、会计助理、财税代理。

7. 烹饪（中式烹饪/西点方向）

核心课程：中式热菜制作、面点工艺、西点烘焙、食品安全。

就业方向：酒店厨师、烘焙师、餐饮创业。

8. 美容美体艺术

核心课程：皮肤护理、化妆技术、美甲、美容仪器使用。

就业方向：美容师、化妆师、美业管理。

9. 服装设计与工艺

核心课程：服装制版、缝纫工艺、CAD设计、面料知识。

就业方向：服装生产、设计助理、纺织行业。

10. 其他特色专业

部分年份可能增设 无人机应用技术、工业机器人 等新兴专业，需咨询学校确认。

注意事项：

学制与证书：中职学历（3年），毕业后可通过“3+证书”考试升入高职院校。

实践教学：学校注重实操，多数专业配备实训室或校企合作基地。

招生动态：民办学校专业可能灵活调整，建议通过以下方式获取最新信息：

学校官网或微信公众号

招生电话：0757-XXXXXXX（需核实）

实地参观：佛山市南海区狮山镇官窑三江大道（具体地址以官方为准）。

如需更详细的课程大纲或就业合作企业名单，建议直接联系学校招生办。