韶关市北江中等职业学校的专业设置通常与当地及周边地区的产业需求紧密相关，以下是一些毕业后相对容易就业的专业方向建议，供参考：

1. 机电技术应用/数控技术应用

就业优势：韶关及珠三角地区制造业发达，机电一体化、数控操作等技术类岗位需求量大，企业常需熟练操作和维护设备的技术工人。

就业方向：机械加工、自动化设备操作、维修技术员等。

2. 汽车运用与维修

就业优势：汽车保有量持续增长，维修保养市场稳定，尤其新能源汽车领域人才缺口较大。

就业方向：4S店维修技师、汽车检测员、新能源汽车维护等。

3. 电子商务

就业优势：电商行业快速发展，韶关本地农副产品、旅游等产业可通过电商拓展，企业需要运营、客服、直播销售等人才。

就业方向：电商运营、网络营销、客服、物流管理等。

4. 计算机应用/网络技术

就业优势：信息化社会对基础IT技术人才需求广泛，如办公软件维护、网络管理、简单编程等岗位。

就业方向：企事业单位IT支持、网络维护、数据录入等。

5. 幼儿保育（学前教育）

就业优势：国家政策支持学前教育，普惠性幼儿园增加，保育员、幼师助理等岗位需求稳定。

就业方向：幼儿园、早教机构、儿童服务中心等。

6. 烹饪（中式烹饪/西点制作）

就业优势：餐饮行业长期需求大，尤其旅游城市对厨师、面点师需求较高，技能扎实易就业。

就业方向：酒店餐饮部、连锁餐厅、烘焙坊等。

7. 旅游服务与管理

就业优势：韶关拥有丹霞山等旅游资源，景区服务、酒店管理、导游等岗位需求较多。

就业方向：旅行社、景区接待、酒店服务等。

8. 护理/康复技术

就业优势：老龄化社会加剧养老、康复需求，社区卫生中心、养老机构相关岗位增加。

就业方向：医院护工、社区护理员、康复辅助等（需考取相关资格证书）。

注意事项：

本地产业对接：建议关注韶关本地重点发展的产业（如装备制造、旅游、现代农业），选择与之匹配的专业。

校企合作专业：部分专业可能与本地企业合作定向培养（如“订单班”），就业更有保障，可咨询学校招生办。

技能证书：无论选择哪个专业，考取相关职业资格证书（如电工证、保育员证、电商运营师等）能显著提升竞争力。

建议直接联系学校招生部门获取最新专业介绍和就业数据，或通过韶关市人社局网站查询近年紧缺职业目录，以做出更精准的选择。同时，个人兴趣和职业规划也是重要考量因素。