东莞市五星职业技术学校的师资力量整体表现中等，具备一定的教学实力，但可能与其他高水平职业院校或公办学校存在一定差距。以下是综合分析：

1. 师资结构

专兼职结合：学校教师队伍通常由专职教师和行业兼职教师组成，专职教师负责基础课程教学，兼职教师多来自企业，提供实践技能指导。

学历与资质：多数专职教师拥有本科及以上学历，部分专业教师可能具备职业资格证书（如技师、工程师等），但高学历（硕士、博士）或高级职称教师比例可能有限。

2. 实践能力

行业经验：部分教师（尤其是实训教师）有企业工作背景，能教授实用技能，符合职业教育需求。

双师型教师：学校可能有一定比例的“双师型”教师（兼具教学能力和职业资格），但具体比例需咨询校方。

3. 教学成果

技能竞赛：若学校在市级或省级职业技能比赛中表现活跃，可间接反映师资的实践教学水平。

升学与就业：学生升学率或就业质量（如对口就业率）也能体现师资的教学效果，需通过学校公布的数据验证。

4. 管理与培训

教师发展：正规学校通常会组织教师参加培训、企业实践或技能考核，以提升教学能力，可询问校方是否有相关机制。

师生比：职业学校的师生比一般在1:15至1:20之间，比例过高可能影响教学质量。

5. 潜在不足

流动性问题：民办职业学校教师流动性可能较高，经验丰富的教师稳定性需关注。

资源限制：相比公办院校，民办学校在师资投入上可能受资金限制，影响高层次人才引进。

建议：

实地考察：参观学校时，可要求旁听课程或观察实训环境，直接感受教师授课水平。

咨询在校生：通过学生评价了解教师责任心、教学方式等细节。

查看官方信息：学校官网或招生简章中通常有师资介绍，留意高级职称、行业经验教师的比例。

若您有具体专业方向（如汽修、电商、护理等），可进一步询问该专业的师资配置，部分专业可能因学校重点建设而拥有更强教学团队。