东莞市华南职业技术学校的教学质量因专业和师资而异，综合现有信息，以下是对该校教学质量的客观分析，供参考：

1. 优势方面

专业设置：学校开设了电子商务、计算机应用、幼儿教育等热门专业，课程设计较贴合市场需求，部分专业可能与企业有合作，提供实践机会。

硬件设施：有学生反馈校内实训设备（如计算机、幼教器材等）较为齐全，能满足基础技能训练需求。

管理严格：部分家长评价学校管理较规范，注重纪律，适合需要约束的学生。

升学与就业：学校提供“3+证书”高考班，近年有学生通过职教高考升入大专院校；就业方面与本地企业有一定合作，但具体就业质量需进一步核实。

2. 潜在不足

师资参差：作为民办中职，师资流动性可能较大，部分专业教师经验丰富，但亦有学生反映个别课程教学效果一般。

学习氛围：中职学校普遍存在学生基础差异大的情况，若自律性不强，可能影响学习效果。

学历认可度：中职学历在就业市场竞争力有限，建议通过升学或考取职业技能证书提升优势。

3. 建议考察方式

实地参观：考察实训室、课堂状态，与在校生交流真实感受。

查询成绩：向学校索取近年升学率、技能竞赛获奖情况等数据。

对比选择：对比东莞同类学校（如东莞理工学校、东莞市轻工业学校等公办职校）的师资和就业资源。

4. 理性选择

若成绩可达到公办中职录取线，建议优先考虑公办学校（学费更低、资源更稳）。若选择华南职校，建议明确目标（就业或升学），主动利用校内资源提升技能。

最终结论：该校属于民办中职中中等偏上的选择，但教学质量高度依赖学生自主性，建议结合个人规划和实地考察决定。