肇庆启聪学校是一所为听障和智障学生提供特殊教育的学校，其专业设置和课程安排主要围绕学生的特殊需求展开，注重康复训练、职业技能培养以及社会适应能力的提升。以下是该校的一些特色专业或教育方向：

1. 听力语言康复训练

针对听障学生，学校提供系统的听力语言康复课程，包括听觉训练、发音矫正、语言表达等，帮助学生提升沟通能力。

2. 职业技术教育

手工制作：如剪纸、陶艺、编织等，培养学生的动手能力和艺术创造力。

计算机应用：基础电脑操作、图形设计等，增强学生的信息化技能。

餐饮服务：简单的烹饪、面点制作等，为就业打下基础。

家政服务：清洁、收纳等生活技能培训，提升独立生活能力。

3. 艺术特长教育

舞蹈与律动：通过舞蹈、韵律活动帮助学生协调身心，尤其适合听障学生通过视觉和触觉感受节奏。

美术与书法：培养绘画、书法等艺术技能，部分学生作品可能参与展览或义卖。

戏剧表演：通过角色扮演提升表达能力和自信心。

4. 生活适应课程

针对智障学生，开设生活数学、社会交往、安全知识等课程，强化日常生活自理能力。

5. 体育特长项目

部分特殊教育学校会开展残疾人体育项目（如特奥会相关训练），肇庆启聪学校可能也有类似活动，如田径、乒乓球等。

6. 心理健康与社交辅导

提供心理疏导、团体活动等，帮助学生建立健康的心理状态和人际交往能力。

注意事项：

具体专业设置可能因学校年度调整或学生需求而变化，建议直接联系学校（电话：0758-2857XXX或通过肇庆市教育局官网查询）获取最新信息。

学校可能与企业合作开展职业实训，如烘焙、园艺等，部分毕业生可推荐就业。

如需进一步了解课程细节或招生政策，可咨询当地残联或教育部门。