湛江机电学校是一所中等职业学校（中职），主要培养中等专业技术人才。关于是否可以通过“单招”（高职院校单独招生）升学，需要根据具体情况分析：

1. 中职生升学途径

高职高考（3+证书考试）：广东省中职生主要通过参加“3+证书”考试（语文、数学、英语+职业技能证书）升入高职院校。湛江机电学校的毕业生符合报考条件。

高职单招：部分高职院校会对中职生开展自主招生（单招），但需关注广东省教育考试院或目标院校的招生简章，确认是否面向中职生开放。

2. 湛江机电学校与高职单招

该校本身是中职，不直接开展高职单招，但毕业生可通过上述途径报考高职院校的单招或“3+证书”考试。

如果目标是升入高职（大专），需在毕业当年报名参加广东省的高职类考试（如“3+证书”考试或高职自主招生）。

3. 建议步骤

联系学校教务处：咨询往届毕业生升学渠道，了解合作高职院校或推荐政策。

关注考试院通知：每年11-12月关注广东省教育考试院发布的“3+证书”考试或高职单招报名信息。

考取技能证书：提前考取与专业相关的职业技能证书（如计算机等级、电工证等），这是“3+证书”考试的必备条件。

4. 其他选择

三二分段：部分中职与高职有“三二分段”合作，中职三年后通过转段考试直接升入对口高职（需提前报考该类专业）。

成人高考/自考：也可通过成人教育提升学历，但含金量低于全日制高职。

总结：湛江机电学校的毕业生可以通过高职类考试（如“3+证书”或高职单招）升入大专，但需主动报名参加考试并符合条件。建议尽早规划，咨询学校或考试院获取最新政策。