徐闻县职业高级中学作为一所中等职业教育学校，其专业实践课程的设置通常以就业为导向，注重培养学生的实操技能。虽然具体课程安排可能因年度调整或专业不同而有所差异，但根据职业教育的特点和同类学校的普遍情况，可以大致分析如下：

1. 实践课程比例较高

职业高中通常遵循“理论+实践”相结合的模式，实践课程占比一般在40%-60%左右，具体因专业而异。例如：

技术类专业（如机电、汽修、电子技术）：实践课比例较高，可能配备实训车间或实验室，学生需完成大量动手操作。

服务类专业（如旅游、会计、电子商务）：会有模拟实训、企业实习等环节。

学校可能与本地企业合作，提供校外实习机会，增强学生岗位适应能力。

2. 实践课程形式多样

校内实训：通过实验室、模拟工作场景（如客房服务实训室、烹饪操作间等）开展。

技能竞赛：组织学生参与校级或市级技能比赛，以赛促学。

校企合作：部分专业会安排学生到合作企业实习（如酒店管理专业到本地旅游企业实践）。

3. 建议直接咨询学校

最准确的方式是联系学校教务处或访问官网（如有），获取最新专业人才培养方案，其中会明确理论课与实践课的课时分配。

电话咨询：可尝试通过学校公开电话（如0759-XXXXXXX）询问具体专业的实践安排。

4. 同类学校参考

若无法获取该校具体信息，可参考广东省内其他职业高中的实践课程设置（如湛江地区同类学校），通常差异不会过大。

如需进一步帮助（如查询学校联系方式或具体专业设置），可以补充说明，我将尽力提供更多指引。