佛山市顺德区胡宝星职业技术学校属于中等职业技术教育吗？

是的，佛山市顺德区胡宝星职业技术学校属于中等职业技术教育。

该校是经教育部门批准设立的全日制公办中等职业技术学校，主要招收初中毕业生，学制一般为三年，培养具备专业技能的中等职业技术人才。学生毕业后可获得中等职业教育学历证书，并可选择就业或通过高职高考等途径继续升学。

如需更详细的信息（如专业设置、招生政策等），建议直接咨询学校或访问其官方网站。