佛山市桂城技工学校作为一所培养技能型人才的学校，其师资力量是家长和学生关注的重点之一。以下是综合各方面信息的分析，供参考：

1. 师资结构

专业教师团队：学校以“双师型”教师为主（兼具理论教学与实践经验），尤其在机电、汽修、电子商务等特色专业领域，教师多具备行业从业背景或职业技能认证。

师生比例：通常技工学校班级规模较小，师生比相对合理，便于实操指导，但具体比例建议咨询学校招生办。

2. 教学质量

课程设置：注重实践与理论结合，部分专业与企业合作开设定向班，由企业技师参与教学。

教学成果：可关注学校官网或宣传资料中提到的学生技能竞赛获奖情况（如省级、市级职业技能大赛），这类成绩能间接反映师资水平。

3. 行业合作

技工学校通常与本地企业有深度合作，部分教师可能来自行业一线，能及时将新技术、新工艺融入教学。例如，汽修专业可能与4S店合作，由企业技师担任兼职教师。

4. 需核实的信息

官方渠道：建议直接联系学校（电话：0757-8XXXXXXX）或访问官网查询最新师资介绍，部分学校会公示教师资质、获奖情况等。

实地考察：若条件允许，可参加校园开放日，旁听课程或与在校生交流，直观了解教学情况。

5. 注意事项

技工学校更侧重技能培养，对教师的实操能力要求高于普通中学，但理论教学水平可能因专业而异。

可关注学校近年来的就业率和合作企业评价，间接判断师资的实际培养效果。

建议：若您有特定专业方向（如数控、幼师等），可进一步询问该专业的师资配置及实训设备情况，这对技能学习尤为关键。