揭阳市金荣技工学校提供多个适合男生选择的专业，通常技工学校的专业设置会结合当地产业需求，注重实践技能培养。以下是可能适合男生的专业方向及建议：

1. 机电一体化技术

适合理由：涉及机械、电子、自动化技术，就业面广，适合对机械、电子感兴趣的男生。

就业方向：制造业、设备维护、自动化生产线管理等。

2. 汽车维修与检测

适合理由：动手能力强、喜欢汽车的男生可选择，行业需求稳定。

就业方向：4S店、汽车维修厂、新能源汽车服务等。

3. 数控加工技术

适合理由：学习数控机床操作与编程，适合细致、逻辑性强的学生。

就业方向：机械加工、模具制造、精密零件生产等。

4. 电子技术应用

适合理由：适合对电路、智能设备感兴趣的男生，贴合电子信息产业发展。

就业方向：电子产品制造、维修、物联网设备维护等。

5. 建筑工程技术

适合理由：适合对建筑、施工管理感兴趣的男生，体力与技术结合。

就业方向：施工员、测量员、工程监理等。

6. 计算机应用与维修

适合理由：适合喜欢电脑技术的男生，涵盖硬件维护、网络管理等领域。

就业方向：IT技术支持、网络运维、办公设备维护等。

7. 烹饪（中式烹调/西点方向）

适合理由：若对餐饮行业有兴趣，烹饪专业同样适合男生，尤其厨师行业男性从业者较多。

建议：

实地考察：访问学校官网或联系招生办获取最新专业列表，确认是否有上述专业或新增方向（如无人机操控、智能制造等新兴领域）。

结合兴趣与就业：选择时考虑个人兴趣和当地产业需求，例如揭阳及周边地区的制造业、汽修、电子产业是否发达。

咨询在校生：通过学校开放日或社交平台了解在读学生的反馈，帮助判断专业实用性。

男生在选择时可优先考虑技术性强、职业发展明确的专业，同时关注学校的实训设备和企业合作资源，这对技能提升和就业更有保障。