南雄市中等职业学校的专业设置通常与当地产业需求、珠三角地区就业市场紧密结合，以下专业的就业前景相对较为广阔，供参考：

1. 机电技术应用/智能制造类

就业方向：机械加工、设备维护、自动化生产线操作、工业机器人应用等。

前景分析：珠三角制造业发达，企业对技能型机电人才需求大，尤其是智能制造的兴起，相关岗位（如数控技术员、机电一体化工程师）缺口明显。

2. 新能源汽车维修与检测

就业方向：新能源汽车4S店、电池维护、充电桩运维、传统汽车维修转型。

前景分析：国家政策推动新能源汽车普及，维修技术人才稀缺，薪资水平较高。

3. 电子商务（跨境电商方向）

就业方向：电商运营、直播带货、跨境电商（如亚马逊、Shopee）、物流管理。

前景分析：广东是电商大省，农村电商和跨境电商发展迅速，适合灵活就业或创业。

4. 计算机应用（网络技术/平面设计）

就业方向：网络维护、UI设计、短视频剪辑、IT技术支持。

前景分析：数字化趋势下，中小企业对IT基础服务需求稳定，设计类岗位在广告、新媒体领域机会多。

5. 幼儿保育（学前教育）

就业方向：幼儿园保育员、早教机构、社区儿童服务。

前景分析：三胎政策推动幼托需求，但需考取相关资格证书（如保育员证）。

6. 烹饪（粤菜/中式面点）

就业方向：酒店厨师、餐饮创业、食品加工企业。

前景分析：粤菜文化底蕴深厚，餐饮行业复苏快，技能扎实者容易就业。

7. 物流服务与管理

就业方向：仓储管理、货运代理、快递配送（如顺丰、京东物流）。

前景分析：电商物流带动行业扩张，适合对体力工作不排斥的学生。

8. 美容美体/形象设计

就业方向：美容院、化妆品销售、影视化妆、个人工作室。

前景分析：消费升级带动美容健康产业，技术门槛较低但需积累客户资源。

选择建议：

结合兴趣与能力：技术类（机电、汽修）适合动手能力强的学生；电商、设计类需一定创造力。

关注校企合作：部分专业可能与本地企业（如韶关制造业、珠三角工厂）定向培养，就业有保障。

考证提升竞争力：如电工证、汽修工证、电子商务师证等，能显著提高起薪。

升学机会：部分专业可通过“3+证书”高职高考升入大专，拓宽发展路径。

注意事项：

建议直接联系学校招生办（电话：0751-×××××××）获取最新专业列表和就业数据，部分专业可能随市场需求调整。

实地考察实训设备和企业合作资源，实践条件好的专业更利于就业。

（注：以上分析基于职业教育行业普遍趋势，具体需以南雄市中等职业学校实际开设专业为准。）