普宁职业技术学校作为一所综合性中职学校，开设了多个适合男生就读的专业，主要集中在技术性、实践性较强的领域。以下是适合男生选择的专业方向及简要分析，供参考：

1. 机电技术应用

特点：学习机械制图、电工电子技术、自动化设备操作等，适合动手能力强、对机械/电子感兴趣的男生。

就业：可从事机电设备维修、自动化生产线维护等工作，制造业需求大。

2. 汽车运用与维修

特点：涵盖汽车构造、故障诊断、新能源车技术等，适合喜欢汽车的男生。

就业：汽车维修、4S店技术岗、新能源汽车服务等领域，技术含量高。

3. 计算机应用/网络技术

特点：学习编程、网络维护、网页设计等，适合对IT感兴趣的男生。

就业：可从事网络管理员、程序员、硬件维护等，行业前景广阔。

4. 建筑工程施工

特点：涉及建筑制图、施工技术、工程测量等，适合喜欢建筑的男生。

就业：建筑施工、监理、造价等岗位，需体力与脑力结合。

5. 数控技术应用

特点：操作数控机床、学习CAD/CAM软件，技术性强。

就业：机械加工、模具制造行业，薪资待遇较好。

6. 电子商务（偏技术方向）

特点：学习网店运营、网络营销、基础美工等，适合对电商创业感兴趣的男生。

就业：电商运营、物流管理、自主创业等。

7. 烹饪（中式烹调/西餐）

特点：实操性强，适合对餐饮行业有兴趣的男生。

就业：厨师、餐饮创业，行业需求稳定。

选择建议：

兴趣优先：结合自身兴趣和职业规划选择，例如喜欢机械可选机电/汽修，喜欢电脑可选IT类。

就业前景：目前机电、汽修、计算机等专业在本地和珠三角地区用工需求较大。

升学考虑：部分专业（如计算机、机电）可通过“3+证书”高职高考升入大专/本科。

注意事项：

建议访问学校官网或联系招生办获取最新专业列表，部分专业可能随市场需求调整。

男生在选择时也可关注新兴领域，如无人机应用、工业机器人等（若学校开设）。

如有进一步问题（如具体课程、实习安排等），可咨询学校招生老师获取更精准的信息。