梅县技工学校（或梅州市梅县区技工学校）提供多个适合男生选择的实用型专业，通常以就业为导向，结合当地产业需求开设。以下是常见的适合男生就读的专业方向及建议：

1. 机电一体化技术

特点：学习机械、电子、自动化控制等综合技能，就业面广。

适合人群：动手能力强，对机械、电子设备感兴趣的男生。

就业方向：制造业、设备维护、自动化生产线管理等。

2. 汽车维修与检测

特点：掌握汽车构造、故障诊断、新能源车技术等，实操性强。

适合人群：喜欢汽车、愿意钻研技术的男生。

就业方向：4S店、汽修厂、汽车售后服务等。

3. 数控加工技术

特点：学习数控机床编程与操作，适合精密制造业需求。

适合人群：注重细节，对机械加工有兴趣的男生。

就业方向：机械加工、模具制造、数控操作员等。

4. 电子技术应用

特点：涵盖家电维修、智能设备调试、物联网基础等。

适合人群：对电子产品、电路设计感兴趣的男生。

就业方向：电子制造、维修工程师、智能家居安装等。

5. 建筑工程施工

特点：学习施工技术、工程测量、BIM基础等，适合建筑行业。

适合人群：能适应户外工作，对建筑领域有热情的男生。

就业方向：施工员、测量员、监理助理等。

6. 计算机网络应用

特点：培养网络维护、网络安全、服务器管理等技能。

适合人群：喜欢电脑技术、逻辑思维较强的男生。

就业方向：IT运维、网络管理员、技术支持等。

7. 烹饪（中式烹调/西点方向）

特点：实操性强，适合对餐饮行业有兴趣的男生。

就业方向：厨师、餐饮创业、酒店管理等。

8. 无人机应用技术

特点：新兴专业，学习无人机操控、航拍、农业植保等。

适合人群：对科技、飞行器感兴趣的男生。

就业方向：航拍、测绘、农业服务等。

9. 模具设计与制造

特点：侧重模具开发、3D打印技术等，制造业需求大。

就业方向：模具工程师、产品设计等。

10. 电子商务

特点：结合互联网营销、物流管理，适合创业或电商企业。

适合人群：对互联网商业有兴趣的男生。

选择建议：

兴趣优先：选择自己感兴趣的专业，学习动力更足。

就业前景：参考当地产业需求（如梅州的制造业、电商、旅游等）。

实地考察：联系学校招生办，确认专业开设情况、实训设备及合作企业。

升学机会：部分专业可通过“3+证书”考试升入高职院校。

注意事项：

部分专业（如机电、汽修）可能需要体力或户外作业，但技术岗位更看重技能。

学校可能定期更新专业，建议通过官网或招生简章获取最新信息。

如有具体专业疑问，可直接咨询学校招生办公室获取详细课程和就业数据。