潮州市职业技术学校的毕业生就业方向较为广泛，主要结合本地产业特点和专业技能培养方向，通常涵盖以下领域：

1. 本地企业就业

陶瓷与工艺美术行业：潮州是中国陶瓷之乡，许多毕业生进入陶瓷生产、设计、销售等相关企业，如松发陶瓷、四通集团等。

食品加工与餐饮：潮州特色食品产业（如凉果、牛肉丸、卤味）和餐饮服务业吸纳了大量毕业生，如康辉集团、本地知名酒楼等。

电子制造与机械加工：部分学生进入电子配件、五金制造类企业，如三环集团等本地龙头企业。

2. 珠三角地区就业

部分毕业生前往广州、深圳、东莞等城市，进入制造业（如电子、汽车配件）、服务业（酒店、物流）或跨境电商等领域，依托职业技能获得岗位。

3. 自主创业

潮州民营经济活跃，尤其电商（淘宝、拼多多）和短视频带货（抖音、快手）兴起后，不少毕业生选择创业，经营陶瓷、茶叶、食品等本地特产。

4. 继续升学

通过“3+证书”高职高考或成人教育提升学历，进入省内高职院校（如韩山师范学院、深圳职业技术学院等），拓宽就业选择。

5. 基层服务与社会岗位

部分学生通过校企合作定向就业，或进入社区服务、幼教、基层技术岗位（如汽修、电工）等。

就业支持

学校通常与本地企业合作开展实习推荐，并举办招聘会。潮州人社局也会提供职业培训补贴，鼓励毕业生留潮或返乡就业。

注意事项

具体就业情况因专业而异，如陶瓷艺术设计专业多对接本地工艺企业，而计算机应用专业可能更多面向珠三角IT相关岗位。

建议直接联系学校就业指导中心或关注潮州本地招聘平台（如“潮州人才网”），获取最新校企合作信息和岗位动态。