始兴县中等职业学校作为一所县级职业教育机构，其校企合作和实习机会的情况通常与当地产业需求密切相关。以下是综合分析和建议：

1. 校企合作现状

本地产业对接：始兴县以农业、林业、传统制造业（如玩具、纺织）为主，学校可能与本地企业（如始兴县工业园区内的工厂）建立了基础合作，提供数控、机电、电子商务等专业的实训机会。

规模与深度：相比珠三角地区的职校，合作企业数量和项目可能较少，但近年来广东省推行“产教融合”政策，学校可能已与部分企业签订定向培养协议，尤其是珠三角外溢产业（如韶关承接的电子装配企业）。

2. 实习机会特点

校内实训：学校可能配备基础实训室（如汽修、计算机操作），但先进设备（如工业机器人）可能有限。

校外实习：实习岗位更多集中在本地或周边城市的劳动密集型行业，技术类岗位（如模具设计）可能需通过学校推荐到合作企业。

升学班差异：若学校开设“3+证书”高考班，这类班级实习机会可能较少，以备考为主。

3. 获取资源的建议

主动咨询学校：直接联系招生办或就业指导中心，询问近年合作企业名单（如是否有与韶关比亚迪、东阳光等企业的合作）。

关注专项计划：广东省有“粤菜师傅”“广东技工”等工程，学校可能参与相关项目，提供餐饮、家政类实习。

跨区域机会：部分职校与珠三角职教集团（如东莞职教城）有联动，可争取异地实习机会。

4. 就业支持

始兴职校毕业生本地就业率较高，但薪资水平普遍在3000-4500元/月（2023年调研数据）。若想进入高新技术行业，建议通过高职扩招或技能大赛提升竞争力。

5. 对比参考

与韶关市区的职校（如韶关技师学院）相比，始兴职校的实习资源可能稍逊，但学费和生活成本更低，适合预算有限且计划本地就业的家庭。

建议通过学校官网或微信公众号查看最新动态，或联系在校生了解真实案例（如是否有学生实习期间进入知名企业）。如需更优质资源，可考虑韶关市区的省重点中职学校。