化州市职业技术学校作为一所中等职业学校，其校企合作和实习机会的情况通常与当地产业需求密切相关。以下是综合相关信息后的分析：

1. 校企合作情况

合作模式：该校与本地企业（如农业、制造业、服务业等）有一定合作，常见形式包括订单班培养、实训基地共建等。例如，部分专业可能对接化州及周边地区的农产品加工、电子商务或机械制造类企业。

合作规模：相比珠三角地区的职校，合作企业数量和行业覆盖面可能较有限，但近年来中职院校普遍重视校企合作，学校可能也在逐步拓展资源。

2. 实习机会

校内安排：学校通常会组织学生参与顶岗实习，尤其是临近毕业的年级，实习岗位多集中在本地企业。部分专业（如汽修、计算机应用等）可能有较稳定的实习对接渠道。

自主选择：学生也可通过自主联系或学校推荐到周边城市（如茂名、湛江）的企业实习，但需注意实习与专业的相关性及安全性。

实习质量：建议提前向在校生或招生办了解具体反馈，关注实习期间的工作内容、薪资待遇及企业指导是否规范。

3. 建议行动

直接咨询学校：联系招生办或就业指导中心（电话：0668-XXX XXXX），获取最新的合作企业名单及实习政策。

关注本地产业：化州以农业、轻工业为主，若就读相关专业（如农产品加工、物流），实习机会可能更对口。

对比周边学校：如果对实习资源要求较高，可对比茂名一职、高州职校等周边院校的合作企业资源。

总结：

该校的校企合作和实习机会能满足基本教学需求，但受地域经济限制，高端或跨区域合作可能较少。建议结合自身专业规划，提前与学校确认细节，并积极参与学校组织的实习推荐。