梅州市五洲学校作为一所中等职业技术学校，其校企合作和实习机会的情况如下，供参考：

1. 校企合作情况

合作模式：该校与本地及周边企业（如制造业、服务业、电子信息类企业等）建立了合作关系，常见模式包括订单班培养、实训基地共建、企业导师进校授课等。合作企业多为梅州或广东省内企业，可能涉及酒店管理、电子商务、汽修、数控技术等专业领域。

合作规模：相比珠三角地区的职校，合作企业数量和行业覆盖面可能较有限，但学校会优先保障重点专业的合作资源。建议直接咨询学校招生办或查看官网，获取最新的合作企业名单。

2. 实习机会

实习安排：中职学校通常会在第三学年安排学生实习，五洲学校可能通过校企合作企业提供岗位，部分专业（如机电、护理等）可能有较稳定的实习渠道。

自主选择空间：部分学生也可自主联系实习单位，但需符合学校要求。实习机会的多少与专业相关性较强，例如工科类、服务类专业可能更容易匹配本地企业需求。

实习保障：需关注学校是否签订三方协议、是否有教师跟进实习情况，确保实习的规范性和安全性。

3. 建议行动

直接联系学校：拨打招生热线（如0753-288****，需核实）或访问官网，询问具体合作企业和近年实习去向。

实地考察：参加校园开放日，与在校生交流实习体验，或向当地人社部门了解该校就业口碑。

对比评估：若对实习要求较高，可对比梅州其他职校（如梅州农业学校、梅州城西职校等）的合作资源。

4. 注意事项

中职学校的实习可能存在岗位与专业匹配度一般的情况，建议提前了解往届学生的反馈。

部分校企合作可能存在流动性，需确认当前是否有稳定合作项目。

如需更详细信息，建议通过官方渠道核实，并结合个人专业方向综合判断。