广东江南理工高级技工学校在校企合作和实习机会方面具有一定的优势，具体情况如下：

1. 校企合作情况

合作企业数量较多：学校与珠三角地区多家知名企业建立了长期合作关系，涵盖机电、汽车、电子商务、计算机、幼儿教育等多个专业领域。

合作模式多样：包括订单班培养、共建实训基地、企业导师进校园、顶岗实习等，确保学生能接触行业最新技术和管理模式。

重点合作行业：由于学校位于广州（制造业、现代服务业发达），合作企业多集中在智能制造、信息技术、商贸服务等领域，如广汽集团、海尔、京东、比亚迪等企业可能有合作。

2. 实习机会

实习安排较系统：高级技工学校通常会在高年级安排顶岗实习（半年到一年），由学校推荐到合作企业实习，部分专业还可能实现“实习就业一体化”。

区域优势：广州及周边城市（佛山、东莞等）企业资源丰富，学校会组织校园招聘会或企业专场招聘，学生有机会进入对口岗位实习。

自主选择空间：部分专业允许学生自主联系实习单位，但需符合学校审核要求。

3. 就业支持

学校设有就业指导中心，协助学生简历制作、面试培训等。

部分校企合作订单班学生可优先被企业录用。

建议

如果想了解更具体的合作企业名单或实习案例，可以：

查看学校官网（通常有“就业合作”专栏）。

直接联系招生办，询问近年合作企业及实习安排。

咨询在校生或毕业生（通过社交媒体或校园开放日），获取真实反馈。

总体而言，该校的校企合作和实习资源在同类技工院校中属于中上水平，但具体机会可能因专业而异，建议重点关注你所在专业对应的合作企业情况。