五华县技工学校作为广东省梅州市的一所公办技工学校，注重产教融合和校企合作，其合作模式和实习机会具体情况如下：

1. 校企合作情况

合作企业数量：学校与本地及周边地区的企业建立了合作关系，但具体合作企业数量未公开详细数据。通常这类学校会与制造业、电子信息、汽修、电子商务等行业企业合作。

合作形式：可能包括订单班培养（企业定向培养人才）、共建实训基地、企业专家入校授课等。例如，部分技工学校会与珠三角企业合作，为学生提供就业通道。

重点领域：五华县以制造业、农业为主，合作企业可能围绕数控加工、机电一体化、汽车维修、电子商务等专业展开。

2. 实习机会

校内实训：学校配备专业实训室（如数控加工、汽车维修等），学生可通过校内实践积累技能。

校外实习：通常技工学校会安排学生到合作企业进行顶岗实习，尤其是毕业前的实习期。实习机会的多少取决于专业需求，例如工科类（机电、汽修）可能机会较多。

就业推荐：校企合作紧密的专业（如订单班）可能直接推荐就业，其他专业需通过招聘会或自主应聘。

3. 建议确认途径

学校官网/招生办：查询最新合作企业名单或实习政策。

在校生反馈：通过社交媒体或本地论坛了解学生实际实习体验。

实地考察：参观学校实训设施，询问就业指导中心往届生实习去向。

4. 注意事项

实习机会可能因专业而异，热门专业（如数控、汽修）通常合作资源更丰富。

珠三角地区企业可能提供更多实习岗位，但需考虑异地实习的生活安排。

总结：五华县技工学校有一定校企合作基础，实习机会与专业相关性高，建议优先选择学校重点专业并提前了解合作企业详情。如需最新信息，直接联系学校最为可靠。