潮州技师学院作为一所培养技能型人才的高等职业院校，其毕业生就业方向主要集中在以下几个领域，结合潮州本地产业特点和区域合作优势：

1. 本地传统产业

陶瓷与工艺美术：潮州是中国陶瓷之乡，毕业生可进入三环集团、松发陶瓷等知名企业从事设计、生产或技术研发。

食品加工：潮州老字号（如佳宝集团、康辉集团）对食品加工、质检岗位需求大。

服装纺织：本地服装企业（如凯琪服饰）吸纳服装设计、生产管理等专业人才。

2. 珠三角制造业

机电与汽修专业：广深莞佛的智能制造企业（如比亚迪、格力）常到校招聘技术员。

电子信息技术：毕业生可进入华为供应链企业或深圳中小型科技公司担任技术支持岗位。

3. 现代服务业

电商与物流：潮州跨境电商发展迅速，毕业生可加入本地电商产业园或物流企业（如四通一达网点）。

旅游与餐饮：潮州文旅产业升级，星级酒店（如铂顿酒店）、导游服务、非遗文化推广等岗位增加。

4. 政企合作项目

“潮州菜师傅”工程：部分烹饪专业学生通过政府扶持创业或进入高端餐饮机构。

乡村振兴项目：农业技术类专业毕业生可能参与农村电商、农产品加工等乡镇就业项目。

5. 升学与技能深造

约15%-20%毕业生选择通过“3+证书”考试升入高职院校（如韩山师范学院对口专业）。

少数获得省级竞赛奖项的学生可推荐至优质企业带薪深造。

就业支持措施

校企合作：与三环集团、潮州港华燃气等共建订单班，实现定向就业。

创业扶持：潮州人社局提供毕业生创业补贴，部分学生返乡开办茶艺工作室、陶瓷网店等。

近年趋势

随着潮州“工业立市”政策推进，新能源（如华瀛LNG项目）、生物医药等新兴产业开始吸纳相关专业毕业生，建议在校生关注这些领域的技能储备。

建议在校生多参与学院组织的“潮州企业参观日”“广交会实习”等活动，积累实践经验。学校就业办每年4月和10月会举办大型校企对接会，建议提前准备技能证书和作品集。