广东省职业高中（中职）广告设计与制作专业的就业率整体较为乐观，但具体数据会因年份、地区、学校以及经济环境等因素有所波动。以下是综合分析和建议：

1. 行业背景与就业趋势

广告行业需求稳定：随着电商、新媒体、短视频等行业的快速发展，企业对视觉设计、广告制作等岗位的需求持续增长，尤其是具备实操技能的中职毕业生。

岗位多样性：毕业生可从事平面设计、UI设计、电商美工、包装设计、品牌策划等工作，就业面较广。

2. 就业率参考数据

整体中职就业率：广东省中职学校近年平均就业率普遍在95%以上（含升学与就业），广告设计与制作专业属于热门专业，就业率通常高于平均水平。

部分学校案例：

如广州、深圳等地的优质职校，该专业就业率可达98%以上（校企合作资源丰富）。

非珠三角地区可能略低，但仍保持在90%左右。

3. 影响就业的关键因素

技能水平：掌握主流设计软件（如PS、AI、C4D等）、具备作品集的学生更易就业。

实习与校企合作：许多职校与本地广告公司、电商企业合作，提供实习机会，表现优异者可留用。

升学渠道：部分学生选择通过“3+证书”高职高考升入大专，提升学历后再就业。

4. 就业方向与薪资参考

起薪范围：初级设计岗位薪资约4000-6000元/月（珠三角地区），经验积累后可达8000元以上。

热门岗位：电商美工、新媒体设计、印刷品设计等需求量大。

5. 建议

查询具体学校数据：建议直接咨询目标职校的招生办或查看其发布的《就业质量报告》，获取最新就业率。

关注行业动态：如短视频、AI设计工具（如MidJourney）的兴起可能带来新机会。

提升竞争力：考取相关证书（如Adobe认证）、参与技能竞赛或自学新兴设计领域（如动态设计）。

如需更精准的数据，可尝试通过以下途径获取：

广东省教育厅官网或《广东省中等职业教育质量年度报告》。

目标学校的官方网站或招生简章。

联系当地人社局了解行业招聘趋势。