根据行业趋势和地区经济特点，广东省职高供热通风与空调工程技术（HVAC）专业的就业率通常较为乐观，推测在85%-95%之间。以下是具体分析：

就业率高的原因：

行业需求旺盛

广东省作为制造业和建筑业大省，尤其在珠三角地区，大量工业企业、商业建筑及住宅项目需要HVAC技术支持，带动了安装、维护、管理等岗位需求。

随着“双碳”目标推进，绿色建筑、节能改造项目增加，专业人才需求进一步扩大。

校企合作紧密

广东省内职高常与格力、美的等知名企业合作，开展定向培养或实习项目，为学生提供就业直通车。

技能导向培养

职高侧重实践技能（如设备安装、系统调试），契合市场对一线技术人员的需求，毕业生能快速适应岗位。

政策支持

广东近年来加大职业教育投入，推动产教融合，提升毕业生就业竞争力。

就业方向：

企业类型：建筑公司、机电工程公司、物业公司、制冷设备制造商等。

岗位：HVAC技术员、工程监理、设备维护工程师、销售技术支持等。

发展前景：可考取注册公用设备工程师（暖通空调）等证书，向设计或管理层晋升。

建议：

查询官方数据：直接联系目标学校（如广东建设职业技术学院、广州城建职业学院等）的就业指导中心，获取近年就业报告。

关注行业动态：留意广东省建筑节能政策及大型基建项目（如城市更新、数据中心建设），这些领域将释放更多岗位。

结论：

该专业在广东的就业前景良好，就业率大概率高于全省职高平均水平，但具体数据需以学校或教育部门发布为准。