广东省的中职（职业高中）中餐烹饪专业的就业率普遍较高，这与广东餐饮业发达、粤菜文化繁荣以及职业教育与行业需求紧密结合有关。以下是相关信息和分析：

1. 就业率概况

根据近年来的统计，广东省内中职院校的中餐烹饪专业毕业生就业率通常保持在95%以上，部分优质学校甚至能达到98%-100%。

餐饮行业对技能型人才需求旺盛，尤其在粤港澳大湾区，高端酒店、连锁餐饮企业、特色酒楼等为中职毕业生提供了大量岗位。

2. 就业方向

厨师岗位：热菜厨师、点心师、烧腊师等（初级岗位起薪约4000-6000元/月，经验丰富后可升至8000元以上）。

餐饮管理：部分学生积累经验后可转向餐饮管理、厨房运营等岗位。

自主创业：广东民间餐饮创业氛围浓厚，许多毕业生选择开设茶餐厅、小吃店或私房菜馆。

升学深造：可通过“3+证书”高职高考升入大专或应用型本科（如烹调工艺与营养专业）。

3. 行业优势

地域优势：广东是粤菜发源地，餐饮市场规模全国领先，对烹饪人才需求持续增长。

政策支持：广东省大力推进“粤菜师傅”工程，通过技能培训、创业扶持等政策提升职业教育的就业竞争力。

校企合作：许多职高与知名餐饮企业（如广州酒家、白天鹅宾馆等）合作，实行订单培养，实习就业无缝衔接。

4. 注意事项

就业质量：需关注岗位稳定性、职业发展空间及薪资水平，建议选择校企合作紧密的学校。

技能证书：考取中式烹调师、面点师等职业资格证书可提升就业竞争力。

最新数据：建议直接咨询目标学校或查阅《广东省中等职业教育质量年度报告》获取当年就业率。

5. 推荐学校（仅供参考）

广州市旅游商务职业学校

广东省华侨职业技术学校

佛山市顺德区梁銶琚职业技术学校

如需更精准的数据，可联系广东省教育厅或具体学校的招生就业办公室核实最新信息。总体而言，这一专业在广东的就业前景较为乐观，适合对餐饮行业有热情且愿意深耕技能的学生。