在广东省，中西面点专业的中职毕业生就业方向较为广泛，可结合自身兴趣和技能，选择以下方向发展：

1. 餐饮企业就业

酒店/餐饮集团

如星级酒店（如广州白天鹅宾馆、深圳华侨城洲际酒店等）的点心部、西饼房，担任中式面点师、西式烘焙师、糕点师，参与早茶、宴会点心的制作。

连锁烘焙品牌

如喜茶、奈雪的茶、美心西饼、面包新语等门店，从事烘焙师、产品制作或品控管理。

茶楼/餐饮连锁店

广东早茶文化盛行，可在陶陶居、点都德等品牌担任点心师傅，制作叉烧包、肠粉、虾饺等传统粤式点心。

2. 自主创业

开设小型烘焙工作室、私房蛋糕店或网红甜品店，利用电商平台（如微信、抖音、美团）推广销售。

经营社区面包房、茶餐厅，结合中西式面点特色（如蛋挞、菠萝包、慕斯蛋糕等），贴近本地消费需求。

3. 食品加工企业

进入食品厂（如广州酒家、东莞徐福记等）参与工业化生产，负责速冻点心、预包装烘焙产品的研发、生产或质检。

担任食品研发助理，协助开发新产品（如低糖健康点心、节日限定糕点）。

4. 教育培训行业

在职业培训学校或机构担任面点实操教师，传授烘焙、中式点心制作技能。

考取营养师证或教师资格证后，进入中职院校或技工学校担任专业教师。

5. 健康与新兴领域

结合健康饮食趋势，开发低糖、低脂、高纤维面点，服务于健身机构、健康餐饮品牌。

参与食品自媒体运营（如抖音、小红书），通过视频教学或探店推广美食，打造个人IP。

6. 深造与技能提升

通过“3+证书”高职高考升学，进入高职或本科院校的烹饪与营养教育、食品科学与工程等专业，提升学历和技能层次。

考取职业资格证书（如中式面点师（中级/高级）、西式面点师证），增强竞争力。

广东地区优势

广东作为餐饮业发达地区，粤式点心文化底蕴深厚，同时国际品牌众多，中西融合趋势明显，毕业生就业机会较多，尤其在珠三角城市（广州、深圳、佛山、东莞）需求旺盛。

建议学生在校期间多参与实习（如广交会餐饮服务、酒店后厨实践）、考取相关证书，并注重创新能力和新媒体运营技能的培养，以适应行业多元化发展需求。