广东省中职学校中西面点专业的招聘趋势呈现以下特点，结合行业发展、政策导向及教育需求分析如下：

1. 行业需求驱动招聘增长

餐饮与烘焙产业扩张：广东省餐饮业发达（尤其广式早茶文化），西式烘焙市场需求激增（如网红甜品店、连锁品牌），推动中职学校开设相关专业，增加教师岗位需求。

健康与创新趋势：消费者对低糖、低脂、有机食材的偏好催生行业技术升级，学校倾向招聘具备健康理念和创新产品研发能力的教师。

2. 政策与职业教育改革影响

产教融合导向：广东省推行“校企双制”培养模式，招聘时更看重有企业经验（如星级酒店、知名烘焙品牌工作经历）的教师，需熟悉企业标准和实践教学。

双师型教师成硬指标：政策要求中职专业教师兼具教师资格证与职业资格证（如中式面点师高级证、西式面点师证），同时需具备教学能力与实操技能。

3. 技能与素质要求升级

跨领域技能复合化：教师需同时精通中式传统面点（如广式虾饺、叉烧包）和西式烘焙（如法式西点、欧包），并能融合创新；部分学校增设“茶点搭配”“食品美学”课程，要求教师具备跨界教学能力。

数字化教学能力：线上线下混合教学模式普及，需教师掌握虚拟仿真教学、短视频课程制作（如演示糖艺拉花）等信息化手段。

4. 区域差异与国际化趋势

珠三角集中度高：广州、深圳、佛山等经济强市需求更大，薪资待遇更高（平均月薪约8K-12K），且倾向招聘有海外研修经历或国际赛事奖项的教师。

对接港澳及国际化：大湾区背景下，部分学校开设“粤港点心制作”特色班，要求教师熟悉港澳餐饮标准，或有海外烘焙证书（如法国蓝带）。

5. 招聘竞争与资格门槛

学历与经验双重竞争：经济发达地区本科及以上学历成基本门槛，同时要求3年以上行业经验；欠发达地区可能放宽至大专+高级工证书。

职业院校毕业生回流：部分学校优先招录优秀毕业生留校任教（需先积累企业经验），形成“学生→企业→教师”路径。

6. 新兴岗位与创业教育

创业课程师资需求：中职学校加强“烘焙创业实务”“小型餐饮管理”课程，需教师有创业经历或商业运营知识。

预制菜与工业化生产：结合广东预制菜产业崛起，部分学校增设“面点工业化加工”方向，招聘熟悉食品机械、生产流程的教师。

总结建议

求职者若瞄准广东中职中西面点教师岗位，应：

以上趋势反映广东职业教育在“实用性”“前瞻性”上的探索，未来行业技术与教育模式的变化将持续影响招聘方向。