在广东省，建筑工程技术专业在中职（中等职业教育）和高职（高等职业教育）阶段的学制及培养模式有以下主要区别：

1. 学制年限

中职（中专/职高）

学制：通常为 3年（全日制）。

分段模式：部分学校采用“2+1”模式，即2年校内学习+1年企业实习。

招生对象：初中毕业生，通过中考录取。

高职（专科层次）

学制：一般为 3年（全日制专科）。

特殊模式：部分学校提供“3+2”中高职贯通培养（中职3年+高职2年），或五年一贯制高职（直接招收初中毕业生，5年连读）。

招生对象：中职毕业生（通过“3+证书”考试、自主招生等）或普通高中毕业生（通过高考）。

2. 培养目标

中职

培养 基层技术工人或操作员，侧重基础技能和职业素养。

例如：掌握测量放线、砌筑、钢筋绑扎、识图绘图等基础技能。

高职

培养 技术应用型人才或工程管理人员，注重综合能力。

例如：施工组织设计、工程质量管理、BIM技术应用、项目成本控制等。

3. 课程设置

中职

基础课程：建筑制图、建筑材料、建筑力学、施工技术等。

技能实训：测量实操、CAD绘图、手工算量等。

侧重：实际操作能力和规范意识。

高职

专业深化课程：建筑施工组织、工程监理、建筑法规、BIM建模、装配式建筑技术等。

综合能力培养：项目管理、招投标实务、工程软件应用（如Revit、广联达）。

侧重：技术管理、问题解决能力和创新意识。

4. 实践环节

中职

以校内实训和短期企业实习为主（如工地参观、跟岗实习）。

实习内容偏向基础操作（如协助施工员、材料检测）。

高职

实践环节更系统，包括：

校内实训：模拟工程项目、BIM实验室操作。

校外顶岗实习：参与施工管理、质量验收、资料编制等实际工作。

毕业设计：需完成完整的施工方案或技术管理报告。

5. 升学与就业方向

中职毕业生

就业：施工员助理、测量员、资料员等基层岗位。

升学：通过“3+证书”考试、高职自主招生等升入高职院校。

高职毕业生

就业：施工员、质检员、BIM技术员、监理员等技术管理岗。

升学：可通过“专升本”考试进入本科院校（如土木工程专业）。

6. 证书类型

中职

毕业证：中等职业教育学历证书。

技能证书：可考取“1+X”证书（如建筑工程识图、BIM初级）。

高职

毕业证：普通高等教育专科毕业证书。

职业资格证：可考取二级建造师（需工作经验）、BIM中级、施工员证等。

总结

广东中职阶段的建筑工程技术专业侧重基础技能和职业入门，而高职阶段则深化技术应用与管理能力，学制更灵活（如贯通培养），升学通道也更广。学生可根据自身职业规划选择适合的学习路径。