在广东省，中专（中等专业学校）机械加工技术专业的学制通常为3年，包括在校学习、实习和毕业考核等环节。如果想最快拿到毕业证，需要满足以下条件：

1. 常规学制

3年制：这是最常见的学制，学生需完成2年在校学习（含理论课程、实训课程）和1年的企业实习（或顶岗实习），通过所有课程考试和实习考核后，方可毕业。

2. 弹性学制（可能缩短时间）

2.5年制：部分中职学校提供弹性学制，允许学生通过压缩课程、加快学习进度或提前完成实习，最短可在2.5年内毕业。但需满足以下条件：

修满所有学分（理论课程、实训课程）。

完成规定的实习时长（通常不少于6个月）。

通过毕业考试或技能鉴定（如职业技能等级证书考试）。

3. 特殊情况

学分制试点学校：广东省部分中职学校实行学分制，学生可根据自身进度提前修完学分，但需符合教育部门规定的最低在校学习时间（通常不低于2年）。

成人中专：如果是成人中专（非全日制），学制可能更灵活，但需注意毕业证的含金量和认可度。

4. 注意事项

实习要求：实习是毕业的必要环节，即使课程提前完成，仍需完成规定的实习时长（一般6-12个月）。

考试通过率：若挂科或技能考核未通过，可能需要补考或延长学习时间。

政策变动：具体学制和毕业要求以学校和广东省教育厅最新政策为准。

建议：

直接咨询学校：联系目标中专的招生办或教务处，确认是否有缩短学制的政策。

警惕虚假宣传：部分机构声称“快速拿证”，但可能涉及违规操作，需谨慎核实资质。

总结：在政策允许且个人学习能力较强的情况下，机械加工技术专业中专最快可在2.5-3年内毕业。