在广东地区，中职中专的美术教育专业通常以全日制学历教育为主（学制3年），但部分学校或培训机构可能会提供非学历的短期技能培训课程。以下是具体分析：

1. 短期班的可能性

非学历培训：一些中职学校、职业培训学校或社会机构会开设针对美术教育技能的短期培训班（如素描、色彩、教学法等），学习周期多为1-6个月，适合快速掌握实用技能。

寒暑假集训：部分学校可能在假期开设集中培训课程，适合在职人员或学生利用假期提升技能。

周末班/晚间班：非全日制的灵活课程，适合在职人士边工作边学习。

2. 学制说明

学历教育（中职中专）：需通过中考录取，全日制3年，系统学习文化课+专业课程（美术基础、教育学、心理学等），毕业后获中职学历证书。

短期培训：无学历证书，侧重技能强化（如绘画技法、少儿美术教学等），结业后可能颁发培训证明。

3. 推荐查询方式

直接联系学校：咨询目标中职中专的继续教育学院或培训部，例如：

广州市美术中学

广东省华侨职业技术学校

深圳艺术学校

关注培训机构：如“广州美术学院附属中等美术学校”的短期课程，或社会机构（如美术宝、夏加儿艺术等）的师资培训项目。

4. 注意事项

明确需求：若需教师资格或学历认证，建议选择正规学历教育；若仅提升技能，短期班更灵活。

核实资质：选择有办学许可的机构，避免“速成”宣传陷阱。

建议结合自身目标（就业、考证、兴趣）选择合适的课程类型，并提前与学校或机构确认课程内容及证书效力。