在广东的中职中专学校的环境工程技术专业中途转专业，学习时间是否延长主要取决于以下因素，需结合具体情况分析：

1. 转专业的时间点

第一学年转专业：如果在大一结束前申请转专业，且新专业与原专业的课程重叠度较高（如同属工科大类），通常可以衔接课程，学习时间不会明显延长。

第二学年或之后转专业：若转专业时间较晚，且新专业与原专业课程差异较大（如跨大类转至商科、艺术类），可能需要补修大量基础课或专业课，可能延长0.5-1年。

2. 课程差异与补修要求

同类专业（如环保类转环境监测技术）：课程相似度高，可能只需补少量课程，通过加修或暑期班完成，不影响毕业时间。

跨类专业（如转学前教育、计算机应用）：需补修新专业的核心课程（如教育心理学、编程基础等），可能需延长1学期至1年。

3. 学校政策与学分互认

学分互认政策：部分学校允许公共课（如语文、数学、英语）和通识课学分互认，专业课需评估后决定是否免修。

补修方式：部分学校提供暑期课程、周末班或在线学习，帮助学生补修课程，缩短延长时间。

4. 实习与毕业设计安排

原专业实习：若已参加环境工程相关实习，转专业后可能需要重新完成新专业的实习，导致时间延长。

毕业设计/论文：需按新专业要求完成，可能增加工作量。

建议操作步骤

查阅学校《学籍管理规定》：了解转专业的具体条件、申请时间和流程。

对比课程表：列出原专业已修课程和新专业培养计划，评估需补修的课程量。

咨询教务处或班主任：确认补修方案、可选学习形式（如跟班、自学考试等）及是否影响实习。

权衡利弊：如果时间延长超过1年，可考虑是否值得转专业，或通过升学（如3+证书高职高考）更换方向。

典型案例

案例1：某中职生二年级从环境工程转至食品加工技术（同属工科），补修3门专业课，通过暑期班完成，顺利3年毕业。

案例2：某生二年级从环境工程转至学前教育（跨类），需补修教育学、艺术课程等，延长1年学习时间。

总结：在广东中职中专，跨大类或较晚转专业可能导致学习时间延长0.5-1年，建议尽早规划并咨询学校政策，以降低时间成本。