在广东的中职学校中，如果早期教育专业的学生中途转专业，学习时间是否延长主要取决于以下几个因素，建议结合实际情况咨询学校教务部门：

1. 转专业时间节点

低年级转专业（如第一学年）：课程差异较小时，可能通过补修部分课程在原定3年学制内完成学业，无需延长。

高年级转专业（如第二学年后）：若转入专业课程与原专业差异较大，可能需要补修大量课程，可能导致学习时间延长0.5-1年。

2. 课程重合度

课程相似度高（如转入学前教育、幼儿保育等相近专业）：部分公共课或基础课学分可互认，缩短补修时间。

课程差异大（如转入工科、商科等非教育类专业）：需补修大量专业课，可能需延长学习时间。

3. 学校政策

学分互认：部分学校允许跨专业选修或通过考试替代原有课程，减少补修压力。

弹性学制：部分中职学校支持“工学交替”或延长实习期，利用假期补课，可能避免延长在校时间。

实习调整：若转专业后实习安排变化较大，可能影响毕业时间。

4. 广东省教育厅规定

根据《广东省中等职业学校学生学籍管理办法》，中职生转专业后，学校可根据实际情况调整学习期限，但需保证培养质量，具体由学校自主决定。

建议操作

提前咨询教务处：了解目标专业的课程设置和补修要求。

对比课程表：明确需补修的课程数量和学期安排。

评估时间成本：若需延长学习，权衡学业规划与职业目标。

总结：在课程差异较大或转专业较晚时，学习时间可能延长，但通过合理规划和学校政策支持，有机会在原学制内完成学业。建议尽早与学校沟通，制定个性化学习方案。