在广东中职中专就读工程机械运用与维护专业时，如果中途转专业，学习时间是否延长取决于以下几个因素：

1. 转专业时间点

一年级转专业：如果是在第一学年内申请转专业，且新专业与原专业课程有部分重叠（如公共基础课或部分专业基础课），通常可以通过学分互认减少补修压力，学制可能仍为3年。

二年级转专业：若转专业较晚（如第二学年），新专业与原专业的课程差异较大，可能需要补修较多核心课程，导致学习时间延长（如延长0.5-1年）。

2. 课程匹配度

相近专业：如果转入的专业与原专业属于同一大类（如机电类、汽车类），课程重叠较多，补修压力小，可能无需延长学制。

跨大类转专业：若转入专业差异较大（如从工程机械转向电子商务），需补修大量新课程，可能需额外时间完成学分要求。

3. 学校政策

学分互认：部分学校允许公共课和部分专业课学分互认，减少补修量。

弹性学制：广东部分中职中专实行弹性学制（如3-5年），学生可根据自身进度延长学习时间，但需提前与学校确认政策。

4. 实习与考证安排

工程机械类专业通常包含实习和职业资格考证（如挖掘机操作证），转专业后可能需重新安排实习或考取新专业相关证书，可能影响毕业时间。

建议：

尽早申请：尽量在一年级完成转专业，减少课程差异影响。

咨询教务处：联系学校教务处了解具体补修课程清单和学分互认政策。

评估课程表：对比原专业与新专业的课程设置，预估需补修的科目数量及时间成本。

总结：是否延长学习时间需根据转专业时机、课程匹配度及学校政策综合判断，建议提前与学校沟通并规划补修方案。