在广东省的中专学校中，高铁乘务专业对女生是开放的，没有性别限制。以下是具体的分析和建议：

一、专业适合性分析

性别无限制

高铁乘务专业通常不设性别门槛，女生完全可以选择该专业。乘务岗位更注重服务意识、沟通能力和应变能力，这些特质女生通常具备优势。

课程内容匹配

专业课程包括服务礼仪、客运安全、应急处置等，侧重培养服务技能和职业素养，无需高强度体力劳动，适合女生学习。

行业需求现状

高铁行业对乘务员的需求较大，尤其是广东省高铁网络发达，就业机会较多。许多铁路局和客运公司招聘时更倾向女性乘务员，因其在亲和力、细致服务方面表现突出。

二、就业前景与建议

就业方向

毕业生可从事高铁/动车乘务员、车站地勤、票务管理、VIP接待等工作，部分还可向铁路客服、乘务长等岗位发展。

职业优势

形象气质培养：专业会强化仪态、化妆、礼仪等训练，提升个人形象。

稳定与福利：铁路系统工作稳定性高，享有五险一金、带薪假期等福利。

注意事项

身高要求：部分学校或企业可能对身高有要求（如女生160cm以上），需提前确认。

体能适应：需适应列车上的长时间站立、夜班等，建议提前做好心理和体能准备。

三、选择建议

咨询目标学校：直接联系广东的中专学校（如广州铁路职业技术学院中专部、广东省轻工职业技术学校等），了解具体招生条件和课程设置。

实地考察：参观学校或与在校生交流，获取真实反馈。

职业规划：若热爱服务行业且愿意适应弹性工作时间，该专业是理想选择。

总结

女生完全可以选择广东中专的高铁乘务专业，且行业前景广阔。建议结合个人兴趣和职业规划，提前了解学校要求，积极准备面试和体能训练，以增加就业竞争力。