以下是广东省内开设畜牧兽医相关专业的中专院校信息，供参考：

1. 肇庆市农业学校（肇庆市工程技术学校）

所在地：肇庆市

专业名称：畜牧兽医

学制：3年制中专

学校性质：公办

备注：作为广东省老牌农业类中专，畜牧兽医专业是该校重点专业之一。

2. 广东省林业职业技术学校

所在地：广州市天河区

专业名称：畜牧兽医（或动物医学相关）

学制：3年制中专

学校性质：公办

备注：以农林类专业见长，可能开设畜牧兽医或相近专业。

3. 惠州工程职业学院（中职部）

所在地：惠州市

专业名称：畜牧兽医

学制：3年制中专

学校性质：公办

备注：该校中职部可能保留畜牧兽医专业，需联系招生办确认。

4. 湛江市机电学校（湛江开放大学附属中专）

所在地：湛江市

专业名称：畜牧兽医（或农业类相关）

学制：3年制中专

学校性质：公办

备注：部分农业类中专可能开设相关专业，建议直接咨询。

5. 梅州农业学校

所在地：梅州市

专业名称：畜牧兽医

学制：3年制中专

学校性质：公办

备注：粤东地区农业教育重点学校，畜牧兽医专业较为知名。

6. 清远市职业技术学校

所在地：清远市

专业名称：畜牧兽医（或现代农业技术）

学制：3年制中专

学校性质：公办

备注：可能开设涉农专业，建议查询最新招生简章。

注意事项：

核实信息：部分学校可能已升格为高职院校（如惠州工程职业学院），但中职部仍保留相关专业，建议直接联系学校招生办。

技工学校选项：部分技工学校可能开设“动物医学”“宠物医疗”等相近专业，如广东省轻工业技师学院等。

动态调整：中专院校专业设置可能随政策调整，建议通过广东省教育考试院官网或学校官方网站查询最新招生计划。

如需进一步了解，可访问广东省教育考试院或拨打学校招生热线咨询。