职业高中的园林技术专业是一门培养学生园林设计与施工技术的专业课程。学生在这个专业中将学习园林景观设计、植物种植与养护、绿化工程施工等方面的知识和技能。以下是关于职高园林技术专业学习内容的一些介绍：

1. 园林景观设计：学生将学习园林景观设计的基础理论和实践技巧。他们将学习如何利用植物、水景、硬质景观等元素来创建各种类型的园林景观。他们将研究不同场地的设计原则、风格与概念，并运用相关软件和工具进行设计。

2. 植物种植与养护：学生将学习各种植物的生态特性、种植技术和养护方法。他们将了解植物的生长环境、土壤要求和病虫害防治等方面的知识，并学会进行植物的育苗、定植和养护工作。

3. 绿化工程施工：学生将学习绿化工程的施工技术和方法。他们将学习园林工程的基本工艺流程，包括地面平整、排水系统、绿化设施安装等。他们还将了解不同类型的绿化工程材料和设备的使用，以及施工过程中的安全注意事项。

4. 园林设施维护与管理：学生将学习园林设施的维护和管理技术。他们将了解各种园林设施的功能和使用方法，并学会进行设施的日常维护和故障排除。他们还将学习园林管理的基本原则，包括绿地管理、景区管理和资源保护等方面的知识。

职高园林技术专业的学习不仅注重理论知识的掌握，更重视实践能力的培养。学生将有机会参与实际的园林项目，通过实地考察、实习实训等活动来提升自己的实际操作能力和团队合作能力。

园林技术专业的学习为学生提供了在城市规划、景观设计、园林施工和绿化管理等方面就业的机会。