中专厨师专业有哪些?就业怎么样?

作者：小编发布时间：2023-04-23

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民以食为天，任何人都离不开吃饭两个字，有吃饭就会有厨师这个行业，将要上中专的同学，如果对烹饪有兴趣的，可选择中专的厨师相关专业，并且厨师这种专业就业是有一定前景的，下面小编就带大家深入了解下，并解答一些基础的疑问。

　　中专学习目前是开设了中餐烹饪、西餐烹饪、中西面点等厨师类相关专业，中国人民当下已经完成由吃得饱到吃得好的转变，对于吃的追求量变大，厨师行业在当下需求量大，厨师就业容易，薪资待遇也是较为不错的，下面小编就对此展开与大家聊聊。

　　1. 中餐烹饪

　　这个专业主要是培养中餐厨师的专业，要学会中餐相关的基本知识掌握，能够对于食材进行中式的处理烹饪，掌握精湛的刀工、雕工等中式烹饪技术，学会基本的摆盘，并且具有一定的创新意识，能够进行菜品的研发。

　　2. 西餐烹饪

　　就是培养学生学习西式烹饪技巧，比较后成为西餐厨师的专业。需要所学者掌握西餐的烹饪技巧，了解一定的西方历史文化，熟悉西式宴会的流程，学会西点的制作，并能进行装盘、装饰拼摆等基本操作。

　　3. 中西面点

　　是培养中西面点制作烘焙的专业，要所学者掌握基本的面点制作方法，具有新式点心的开发能力，能够把控食材用量以及注重食品安全。

　　1. 中餐烹饪

　　中餐是中国的基本饮食形式，学习此专业毕业后可以进入酒店、中餐馆或者担任流动席的厨师等，在中餐馆随处可见的今天，就业是不需要发愁的，如果能精通一种菜系，会给自己的职业生涯带来更好的就业机会，中餐厨师在国内的厨师平均6000元多，工资待遇较好，厨师长可以达到10000元左右。

　　2. 西餐烹饪

　　学习该专业的同学去向主要为高档西餐厅、星级比较高的酒店等，工作环境舒适，西餐厅和高星级餐厅在中国相对较少，所以西餐厨师就业没有中餐厨师好就业，但是这些餐厅主要走高端路线，特别是酒店，星级越高厨师工资的待遇也越好，西餐厨师不断改进手艺，工资水平是有上升空间的。

　　3. 中西面点

　　此专业可选择的就业方向多，毕业后可以尝试自己开个点心店或早餐店，也可以去面包店当面包师，去酒店当糕点厨师，去蛋糕店设计蛋糕，因为中西面点都有学习，既可以选日常普通的中式面点，也可以选西式精致的面包制作，行业工资平均在4500到6000之间，整体工资水平中等往上。

　　上文简单为大家介绍了中专开设的中餐烹饪、西餐烹饪、中西面点的三个厨师相关专业的基本情况，并且列举了这三个专业的就业方向以及平均薪资待遇，可以看到这三个和吃有关的专业就业与其它专业相比还是可以的，有市场、有上升空间、有较为好的薪资水平，小编是推荐大家选的，比较后祝大家生活愉快!